OROALIMENTARE.COM
ORO ALIMENTARE ARGENTO ALIMENTARE
PAG
ORO ALIMENTARE CERTIFICATO
E-175
PAOLO ANGELETTI GOLD
Oro Alimentare Certificato
E-175:
Tradizione e Qualità
Made in Italy
Paolo Angeletti Gold - Oroalimentare è il punto di riferimento nella produzione di oro alimentare di altissima qualità. Dal 1985 la nostra azienda si dedica alla fornitura di prodotti certificati e sicuri per l'alta cucina, la pasticceria e il mondo del beverage, unendo una tradizione artigianale consolidata al rigoroso rispetto delle normative. Il nostro oro commestibile è il dettaglio prezioso che trasforma ogni creazione in un capolavoro.
COS'E' L'ORO ALIMENTARE
L’oro alimentare, noto anche come oro commestibile (additivo E-175), è oro puro trasformato in formati idonei al consumo umano. Per essere utilizzato come decorazione gastronomica, deve possedere caratteristiche precise:
- essere chimicamente inerte
- avere un grado di purezza elevatissimo
- rispettare le normative europee sugli additivi alimentari
Solo l'oro che rispetta tali standard può impreziosire piatti e bevande in totale sicurezza.
LA NOSTRA GAMMA DI PRODOTTI ITALIANI PREZIOSI
La nostra offerta è pensata per soddisfare le esigenze dei professionisti più esigenti. Lavoriamo l'oro puro per creare formati diversi, ideali per ogni tipo di decorazione:
- Foglia oro: Il formato classico per rivestire superfici ampie con un effetto luminoso e compatto. Perfetta per torte nuziali e creazioni di alta pasticceria.
- Petali d'oro commestibili: Leggeri e delicati, i petali sono perfetti per decorare cocktail, dessert al piatto e aperitivi, donando un'eleganza senza pari.
- Pagliuzze d'oro alimentare: Frammenti irregolari ma brillanti, ideali per aggiungere un tocco di luce a risotti, cioccolatini e piatti gourmet.
Foglie
Foglia oro alimentare 23 Kt e argento alimentare puro al 1000, per piatti iconici
Petali
Petali d'oro alimentare 23 Kt e di argento puro al 1000, per dessert, praline e piccoli antipasti.
Pagliuzze
Pagliuzze di oro e argento commestibile, per cocktails e decorazioni scenografiche.
ORO ALIMENTARE E-174
ARGENTO ALIMENTARE E-175
SICUREZZA E NORMATIVA
L’oro alimentare autorizzato rientra nei coloranti alimentari:
- E175 – Oro
- E174 – Argento
Questi codici identificano metalli preziosi destinati esclusivamente a uso decorativo alimentare, non assorbiti dall’organismo e privi di effetti metabolici.
Per poter essere stampati sulle confezioni necessitano che la produzione sia controllata dagli organismi regionali competenti, e che i laboratori, come il nostro, abbiano la relativa certificazione.
L’oro alimentare:
- non altera il gusto
- non reagisce con gli alimenti
- non subisce trasformazioni chimiche
È proprio questa inerzia assoluta che lo rende sicuro e apprezzato da sempre nella gastronomia di alto livello.
ORO ALIMENTARE NON E' TUTTO UGUALE
L'ECCELLENZA ARTIGIANALE ITALIANA
Siamo specializzati nella fornitura di oro e argento per decorazioni alimentari, prodotti che nascono da una lavorazione artigianale meticolosa. La battitura dei metalli preziosi, un'arte antica, ci permette di ottenere spessori infinitesimali, preservando la purezza e la brillantezza della materia prima. Ogni foglia oro prodotta dalla nostra azienda è il risultato di un processo controllato in ogni sua fase.
A CHI E' DESTINATO L'ORO ALIMENTARE
L’oro alimentare è pensato per:
- chef e ristorazione di livello
- pasticcerie artigianali
- cioccolatieri
- hotel di fascia alta
- cocktail bar e mixology professionale
- aziende food & beverage premium
Non è un prodotto per uso casuale, ma uno strumento espressivo per chi lavora con la materia e con l’immagine del piatto.
LA GARANZIA DELL'ORO ALIMENTARE MADE IN ITALY
Scegliere Paolo Angeletti significa affidarsi a un'eccellenza Italiana. Il nostro oro alimentare made in Italy è sinonimo di qualità, tracciabilità e sicurezza. Ogni prodotto è conforme alle più severe normative europee e internazionali in materia di additivi alimentari, garantendo un articolo non solo esteticamente perfetto, ma anche assolutamente sicuro per il consumatore finale. La tradizione artigianale italiana, applicata al settore alimentare, è la nostra più grande garanzia di qualità.